Najzanimljiviji sajt Balkana


uz pomoć proteina BslA  sladoled koji se ne topi

Dok ližete sladoled na suncu, koji vas osvežava i sladi, ujedno sa lizanjem počinju muke.Muke sa lepljivim rukama zbog istopljenog sadoleda,Ipak ovako nešto bi uskoro moglo da postane svar prošlosti jer škotski istraživači tvrde da su otkrili sastojak od kojeg sladoled se ne topi na suncu i ne curi po rukuma!...
 
Tome je došao kraj, tvrde škotski naučnici sa Univerziteta Edinburgh i Dundee koji su smislili kako da sprečiti otapanje sladoleda 
 
Naučnici iz škotske su otkrili protein koji sprečava otapanje omiljene ledne poslastice -sladoleda. Protein nosi oznaku "BslA", i prirodno postoji u nekim namirnicama te tako ovaj protein pomaže da se sa sastojcima sladoleda kada se dobro pomešaju bude otporniji na topljenje tj. da se ne sladoled ne topi
 
"Taj protein povezuje vazduh, mast i vodu, te to čini i u sladoledu, stvarajući super glatku konzistenciju", objavio je Univerzitet u Edinburgu.
 
Takođe naučnici tvrde da dodavanje "proteina BsIA" u sladoled neće izmeniti njegov ukus.Uz to, zahvaljujući tom proteinu, sladoled može imati manje kalorija i zasićenih masti, a sačuvati isti kvalitet, ukazuje istraživanje naučnika iz Velike Britanije.
 
"Uzbuđeni smo zbog novog sastojka koji može usavršiti i ovako super sladoled, a to će olakšati stvari i proizvođačima i kupcima, naročito prilikom prevoza sladoleda u kojem često dolazi do otapanja, pa ponovnog smrzavanja" izjavio je vođa tima projekta, profesor Cait MacPhee.
 
Naravno sve interesuje kada će se pojaviti na tržištu "sladoled budućnosti"  sladoled koji se ne topi , po nekim procenma trebao se naći na tržištu kroz tri godine,optilike 2018 godine.

loading...
Kliknite ovde i ostavite komentar

Kometari

  • No comments found
loading...

Ako vam se svideo sajt dajte nam podršku, LAJKUJTE GA !
Pratite nas
i dok ste na Facebooku

Dodajte nas u krugove
pratite nas na...

Dodajte nas u krugove   pratite nas na TwitteruGoogle+  Twitter

Najnoviji naslovi

 

adiswitchbaner
 GM izrada sajta baner1 1