Najzanimljiviji sajt Balkana

nutrija zivotinja

Nutrija, životinja poznata i pod imenom rečni pacov, najnoviji je hit u Rusiji u vidu egzotične hrane odnosno Hamburgera. Domaća, pristupačna i puna hranjivih sastojaka, životinja nutrija je najnoviji delikates ....

u restoranima Moskve ove jesen piše "the guardian".

"Oni koji se gade od pomisli da jedu glodare jednostavno nisu dovoljno informisani. Nutrija je zaista čista životinja. Ne samo što je biljojed, već svu hranu pere pre nego što je pojede. I veoma je bogata omega-3 masnim kiselinama. Mnogi doktori i nutricionisti je preporučuju" objašnjava 35-godišnji kuvar i ugostitelj Takhir Kholikberdiev

Hamburger od nutrije je nešto bleđe boje, sočan i ima ukus negde između ćuretine i svinjskog mesa.

Odličnog je ukusa, a porcija košta oko 7 evra. Pored burgera, odnosno pljeskavice, meso nutrije služi se i u obliku kobasica, hot dogova, ćufti kao i mlevenog mesa
u restoranu Krasnodar Bistro samo par stotina metara udaljenom od Kremlja

burger od nutrije
Ovi glodari se množe izuzetno brzo i veoma su rasprostranjeni, pa su prilično jeftina životinja za uzgajanje. 90-tih godina kada je Rusiju pogodila kriza, ljudi nisu mogli da priušte kapute od tradicionalnog krzna, pa su nutrije uzgajane kao jeftina zamena za krzno

Tada je počelo i da se, osim krzna, koristi i njihovo meso za jelo.

"Svako selo u regionu Krasnodara imalo je 100 i više nutrija pa svaki put kada bi otišli kod dede i babe, pravili bi nam paprikaš od njih" priseća se kuvar Kolikberdijev.

U Moskvi, sa druge strane, konzumiranje nutrije nije se moglo ni zamisliti doskora. Ali, izgleda da se vremena menjaju. 
 
Portal Afiša, vodič moskovskih hipstera, s oduševljenjem je pisao o "pacovskoj poslastici hamburgeru od nutrije u srcu Moskve".

loading...
Kliknite ovde i ostavite komentar

Kometari

  • No comments found
loading...

Ako vam se svideo sajt dajte nam podršku, LAJKUJTE GA !
Pratite nas
i dok ste na Facebooku

Dodajte nas u krugove
pratite nas na...

Dodajte nas u krugove   pratite nas na TwitteruGoogle+  Twitter

Najnoviji naslovi

 

adiswitchbaner
 GM izrada sajta baner1 1