“Corteccia” NAJTANJA ČOKOLADA na svetu je neverovatno tanka!
“Corteccia”, koju je kreirao japanski poslastičar Mate, jedinstveni je jednistvena čokolada jer to je najtanja čokolada na svetu! …
Lansiran u februaru 2024. u Azabudai Hils Garden Plazi u Tokiju, Japan, “MATTE Bottega del Cioccolato” je brzo stekao ime proizvodnjom najtanje čokolade na svetu.
Prikladno nazvan “Corteccia” „Korteča“ („kora drveta“ na italijanskom), najpoznatiji MATTE-ov desert opisan je kao čudo inženjerstva, jer proizvodnja čokolade debljine samo 0,03 milimetra nije mali podvig.
„Korteča“ najtanja čokolada na svetu je inspirisana klasičnim italijanskim slojevitim čokoladama,ona se sastoji od valjanog lista čokolade debljine samo 0,03 milimetra!
“Corteccia” se sastoji od jednog, ultra tankog sloja čokolade presovanog i valjanog pomoću jedinstvene mašine po meri, razvijene tokom 1,5 godina u saradnji sa lokalnim specijalistom za mašine.
Iako verovatno možete pronaći slične mašine širom sveta, nijedna od njih ne može da proizvede sloj čokolade tanak kao Korteča.
Verovatno razmišljate: „Zašto čokolada uopšte mora biti ovako izuzetno tanka?“ Pa, ispostavilo se da je vizija osnivača MATTE-a, Matea Sanklike, bila da stvori čokoladni desert sa neviđenom teksturom koja se topi u ustima.
Kažu da je čokolada najbolja kada je pred topljenjem u ustima, i to je upravo osećaj koji je MATTE želeo da pruži sa svakim zalogajem Corteccia-e.
Uvijanjem sloja čokolade od 0,03 milimetra u oblik koji podseća na cilindričnu grančicu prekrivenu nepravilnom korom drveta.
MATTE je stvorio jedinstveni desert koji se navodno trenutno topi pri kontaktu sa jezikom, pružajući novi osećaj u ustima.
Iako su mnogi pokušali da naprave repliku “Korteča” čokolade nakon što je desert postao viralan na društvenim mrežama, to se do sada pokazalo nemogućim!
Zašto? Zato što je mašina koja se koristi za presovanje čokolade u suštini jedinstvena i nalazi se samo u radionici MATTE Bottega del Cioccolato u Tokiju.
Izvor:Zanimljivostidana.com
Molimo online portale (sajtove), ako kopirate orginalni clanak s našeg sajta zanimljivosti dana NAVEDITE NAS KAO IZVOR i MALO IZMENITE NASLOV.Za objavljivanje originalnih članka sa sajta na Facebook(Meta),Instagram,YouTube kontaktirajte nas za odobrenje. Hvala!
PREDLAŽEMO VAM JOŠ:
