Francuska pivara pravi plavo pivo od algi!
Jedna francuska pivara je počela je sa pravljenjem – proizvodnjom plavog piva od algi. Pivo, pod imenom „Line“, rezultat je veze između firme koja želi da populariše alge kao dodatak ishrani…
i obližnje zanatske privatne pivare koja je tražila način da svoja pića učini prepoznatljivijima i orginalnijima od ostalih piva. Ovo plavo pivo koristi alge sa prirodnim pigmentom.
Pivo se dobro prodaje, rekao je Sebastijen Verbeke, zaposleni u Hoppy Urban Brew, koji pravi plavo pivo od algi
„Ovo izaziva ogromno interesovanje i radoznalost javnosti“, rekao je on.
Plava nijansa piva potiče od spiruline, vrste alge koju u bazenima uzgaja kompanija Etika Spirulina u severnoj Francuskoj. Komponenta spiruline koja daje plavu boju, nazvana fikocijanin, zatim se dodaje u pivo tokom procesa kuvanja piše Rojter
Degustirajući sveže proizvedenu flašu (plavog) piva, zaposlena u pivari Mathilde Vanmansart opisala ga je hmeljasto, lagano i sa voćnim dodacima, dok je jedini dokaz dodanih algi bila prepoznatljiva plava boja u samom pivu
Xavier Delannoy, čija farma obezbeđuje spirulinu, rekao je da je nakon nekoliko test serija pivara pronašla mešavinu koja se dopada kupcima.
On je rekao da je između oktobra i decembra prošle godine prodato 1.500 boca plavog piva, a pivara se sada priprema da poveća proizvodnju kako bi zadovoljila potražnju za zaista neobičnim plavim pivom od algi
Izvor:Zanimljivsotidana.com
Molimo online portale (sajtove), ako kopirate orginalni clanak s našeg sajta zanimljivosti dana NAVEDITE NAS KAO IZVOR i MALO IZMENITE NASLOV.Za objavljivanje originalnih članka sa sajta na Facebook(Meta),Instagram,YouTube kontaktirajte nas za odobrenje. Hvala!
PREDLAŽEMO VAM JOŠ:
