Devojka ima 100 alergija i može da jede samo 13 vrsta hrane

Jenna Gestetner (21) iz Los Anđelesa, Kalifornija, alergična je na 100 različitih alergija te je ograničena je na samo 13 vrsta hrane koje sme da konzumira!. Dženi je u mladosti dijagnostikovan…

veoma redak sindrom – sindrom aktivacije mastocita (MCAS) zbog kojeg ima alergijske reakcije na skoro svu hranu.

Njeni simptomi, koje je imala od detinjstva, uključuju intenzivan bol, mučninu, umor, vrtoglavicu, kožne reakcije i otežano disanje. Mogla je da jede samo devet stvari, ali je sada u svoju ishranu dodala četiri voća ukupno 13 namirnica

„13 namirnica koje mogu da jedem su bela riba, ćuretina, boranija, tikvice, krastavac, limeta, urme, grožđe, maline, kruške, semenke čia, semenke lokvanja i maslinovo ulje“, rekla je ona.

Sada može da jede urme, grožđe, maline i kruške zahvaljujući stabilizatorima mastocita – lekovima koji se koriste za lečenje MCAS. Džena, studentkinja iz Los Anđelesa, Kalifornija, SAD, kaže: „Neverovatno je što sada mogu da jedem malo voća, toliko mi je promenilo život samo četiri dodatne namirnice.

„Ranije nisam jela mnogo šećera. Ranije je sva hrana bila veoma nezgodna, i bila mi je potrebna kuhinja za jelo. Sada zapravo mogu da kupim užinu kada sam napolju. To je neverovatno.“

Džena se od detinjstva bori sa reakcijama na hranu i otkrila je da je eliminisanje hrane iz njene ishrane jedina stvar koja je pomogla. Posle godina pokušaja i grešaka, Džena je mogla da jede samo ćuretinu, belu ribu, krastavac, mahunarke, tikvice, limete, čia semenke, maslinovo ulje i dodatke glukozi.

Tipičan dan jela za Jenna obično se sastoji od:

Doručak: činija urmi i čia semenki.
Ručak: Tanjir pečene tikvice.
Užina: maline.
Večera: Bela riba ili ćuretina sa pasuljem.

Zvanično joj je dijagnostikovan sindrom aktivacije mastocita (MCAS) u martu 2021. Sada može da jede (kako smo napisali) 13 namirnica nakon što je u ishranu uvela voće. Uprkos novootkrivenim otkrićima u hrani, Džena kaže da je život sa njenim stanjem i dalje borba izveštava Mirror

Za one koji ne znaju MCAS je poznat kao „stanje u kojem pacijent doživljava ponovljene epizode simptoma anafilakse — alergijske simptome kao što su koprivnjača, otok, nizak krvni pritisak, otežano disanje i teška dijareja“, prema Američkoj akademiji za alergijsku astmu i imunologiju. (op. aut)

Džena je rekla : „Postoji toliko nepredvidivosti, to mi uzima veliki danak u mentalnom smislu. Stvarno je teško da putujem, potrebno vam je mnogo više vremena za odmor. Ne mogu samo da putujem negde – i takođe se jako umorim tog vremena“.

Jenni je posebno teško u društvenim situacijama. „Ako idem na odmor ili na društveni događaj porodice ili prijatelja, ne mogu da jedem hranu koju svi drugi jedu.To sve čini malo komplikovanijim, često ću donositi svoju hranu u nečiju kuću. Osećam se izostavljeno – ne mogu da doživim isto iskustvo u svakodnevnom životu kao drugi ljudi – ne mogu stvarno budi spontan.“

Međutim, Džena je u stanju da pronađe humor u svom čudnom stanju, i kaže da je jedna od prednosti koliko brzo radi svoju nedeljni ručak . „Mogu to da uradim za oko tri minuta – zapravo je prilično zgodno“, našalila se ona.

Tipična večera za nju je riba sa tikvicama i boranijom, a sada može i voće za desert. Njen doručak je obično urmi sa chia semenkama. „To je promenilo život jer sam jako sladak“, rekla je ona.

Njen cilj je da može da stabilizuje svoje stanje lekovima kako bi nastavila da širi svoju ishranu. Rekla je: „Moje stanje i dalje izaziva anksioznost – dobijam refleks da želim da jedem mnogo hrane pre nego što izađem, jer brinem da ću moći da nađem hranu kada nisam kod kuće.

izvor: Zanimljivostidana.com