Da li bi ste probali kafu sa maslinovim uljem?

Američki lanac „Starbucks “ lansirao je u sredu asortiman kafa sa maslinovim uljem u svojoj glavnoj prodavnici u centru Milana. Starbucks se još jednom usuđuje da ospori svetu tradiciju ispijanja kafe Italije …

mešanjem napitka sa još jednom poštovanom hranom u zemlji: maslinovim uljem.

Američki lanac lansirao je u sredu asortiman kafa sa maslinovim uljem u svojoj glavnoj prodavnici u centru Milana.

Nazvan oleato – igra reči između italijanskih termina oliva (maslina) i oliato (što znači nauljen, i, u produžetku, gladak) – asortiman uključuje ledeni protresen espreso, espreso martini i latte od maslinovog ulja „na pari sa ovsenim mlekom“ .

Ideja je došla generalnom direktoru Starbaksa Hauardu Šulcu, rekao je on, tokom putovanja na Siciliju, gde je usvojio svakodnevni ritual uzimanja kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja uz jutarnju kafu pre nego što je odlučio da eksperimentiše mešanjem ova dva.

U saopštenju na sajtu kompanije, Šulc, čija je vizija za Starbucks nastala tokom posete Italiji 1983. godine, rekao je da ne može da se seti trenutka u poslednjih 40 godina kada je bio „uzbuđeniji, više oduševljen“, dodajući da „Neočekivani, baršunasti, puterasti ukus… poboljšao je kafu i lepo se zadržava na nepcu“.

Kada je Starbucks prvi put otišao u Italiju 2018. sa svojom inauguracionom prodavnicom – Starbucks Reserve Roasteri u Milanu – to je izazvalo malu pometnju među tradicionalistima kafe, a mnogi su to videli kao napad na dom espresa i nije potreban u zemlji punoj tradicionalni kafe barovi prenosi britanski gardijan

Ali atmosfera se od tada promenila, a kupci u prodavnici na Piazza Cordusio – bivšoj pošti dizajniranoj slično kao muzej kafe – činilo se da se manje pene oko linije natopljene maslinovim uljem.

Jedan kupac je opisao oleato latte kao „slađeg ukusa“ koji je „ostao glatkiji“.

Drugi je rekao da „ukus kafe dominira u ulju“. Dok rugi, međutim, nisu bili spremni za pokušaj „testiranja“ kafe sa maslinovim uljem

Izvor:Zanimljivosti dana