Pizza koja ostaje sveža i posle 3 godine!

Naučnici iz SAD su za potrebe američke vojske uspeli da naprave picu koja ostaje “sveža” čak i nakon tri godine. Ova uvek sveža pica dobila je ime….

“sveti Gral” i delo je laboratorije za vojna istraživanja Natik

Italijanski specijalitet ,pizza je inače omiljeno jelo USA vojnicima kojima je upravo čuveni italijanski specijalitet omiljeno jelo.

Naučnici-kulinari uspeli su da delimičnom izmenom recepta reše glavni problem, tj. da spreče da vlaga iz nadeva natopi koru i učini picu gnjecavom.

Oni su promenili kiselost sastojaka u pici kako bi sprečili razvoj bakterija i truljenje. Takođe su poboljšali i pakovanje kojem su dodali metal koji apsorbuje vazduh.

Rezultat je pica koja možda neće oduševiti sladokusce, ali će se svakako dopasti vojnicima na terenu kojima su konzerve dosadile.

„Ima više-manje ukus klasične pice koju biste sami pripremili kod kuće“ objasnila je za američke medije Džil Gejts, direktorka laboratorije i dodala da jedina mana ove dugotrajne pizze je ta što nije vruća tj ne može da zadrži toplotu.