Jabuka "Cosmic Crisp" može da stoji 12 meseci a da se ne pokvari!

Dve decenije je razvijana, od strane američkih naučnika nova sorta jabuke čije ime je „Cosmic Crisp“, može da stoji 12 meseci u firžideru a da se ne pokvari.! … Tako je ovih počela je ovih dana da se prodaje u SAD!

„Cosmic Crisp“ sorta jabuke dbojena je ukrštanjem sorti „Honeycrisp“ i „Enterprise“ a njeno gajenje počelo je 1997.godine na Univerzitetu Minnesota.Ime je ova nova sorta dobila zbog svojih belih tačkica po sebi koje izgledaju kao ualjene zvezde na nebu noću.

Voćari u državi Vašington za sada imaju ekskluzivno pravo gajenja u nardenih 10 godina! U uzgoj nove „čvrste, hrskave i sočne“ jabuke uloženo je 10 milIona dolara!

Više od 12 miliona stabala te jabuke zasađeno je u voćnjacima u državi Vašington na površini od 12.000 hektara, a procenjuje se da će uzgajivači od prodaje ove sorte jabuke ukupno zaraditi 30 miliona dolara.

„Izuzetno je sočna i puca kada se zagrize. Relativno je čvrsta i dobro balansiranog ukusa između slatkog i kiselog“, kaže Kejt Evans, jedna od predvodnica razvoja sorte na Univerzitetu u Vašingtonu.

Istakla je i da „meso“ ove nove sorte jabuke teško tamni i ako se drži u frižideru zadržava „izuzetan kvalitet za jelo i do 12 meseci“.

Sistem licenciranja veoma je strog i za sada ne dozvoljava voćarima iz drugih delova SAD da je gaje. Vrsta je prvobitno nosila oznaku „WA38“, a ime „Cosmic Crisp“ inspirisano je rasutim belim tačkama