Naučnici napravili slatkiše koji ne stvaraju karijes

Slatkiši koji izazivaju karijes od sada mogu biti stvar prošlosti, zahvaljujući novom eksperimentu kojeg su uradili naučnici Berlinske biotehnološke firme „Organo Balance“.Oni su uspeli da stvore slatkiše koji ne izazivaju karijes.!….

Svi znamo da su „loši momci“ zapravo bakterije koje ostaju na zubima nakon što pojedemo slatkiše. Tako su naučnici sledeći logiku jednostavno smanjiti količinu „loših momaka“ tj bakterija u slatkišima

Poznato je nakon što pojedete komad slatkiša, bakterije na zubima polako oslobađaju kiselinu koja „izjeda“ u gleđi. Jedan od najčešćih sojeva bakterija odgovornih za karijes je mutans streptokoke. Kada žvaćete bombone, ovo bakterije se oslobađaju iz pljuvačke.Većim delom te bakterije mi progutamo ali neke i ostanu pričvršćene na zubima te tako se zubi počnu kvariti.

Posle nekoliko eksperimenata, Kristin Lang i njegove kolege iz Organo Balance razvili bombonu koja sadrži bakterije Lactobacillus paracasei koje se vezivaju za bakterije mutans streptokoke koje stvaraju karijes i ubijaju ih

.Naučnici su razvili bombonu bez šećera i potom je testirali na 60 dobrovoljaca. Jedna trećina grupe dobili su bombone sa 1mg Lactobacillus paracasei, jedna trećina bombone sa 2mg, a preostala trećina jela je slatkiše,bez bakterija znači obične. Svaki testirani kandidat je jeo pet komada slatkiša tokom jednog i po dana

A onda je došlo vreme da se testira teoriju. Na kraju eksperimenta, istraživači su otkrili da tri četvrtine dobrovoljaca koji su jeli slatkiše sa bakterijama imali znatno niži nivo mutans streptokoka u njihoj pljuvački nego prethodnog dana.I još jedna sjajna vest za da L paracasei bakterija nije uništila korisne oralne bakterije.