Napitak koji će možda osvojiti svet “Krompirovo mleko”!?
Kada je reč o alternativama za mlečne proizvode, na svetskim tržištima imamo mnogo vrsta “mleka“ . Najnovija alternativa zanimljivi napitak “Krompirovo mleko” mogla pokazati kao dobra zamena, jer je njen glavni sastojak dostupan i jeftin….
Krompirovo mleko ne zvuči kao najukusnija stvar na svetu, ali opet, ni ovseno mleko ili sojino mleko ako pogledajte koliko su postali popularni ne sumljamo da neće i ovo od krompira!
Da ne pominjemo da je ova nova alternativa mlečnim proizvodima – krompirovo melko očigledno “ukusno kremasta“ i odlično funkcioniše za domaći latte i kapućino. Osim toga, skromni mali krompiri koriste mnogo manje zemlje i resursa od drugih biljaka koje se trenutno koriste za mleko, što i povrće i mleko čini pristupačnijim.
Švedska kompanija DUG, jedini svetski komercijalno dostupan brend mleka koje se pravi od krompira, nedavno je debitovao na tržištu Velike Britanije, gde se očekuje da će imati veliki uticaj isključivo na osnovu potražnje za alternativama životinjskih proizvoda na tom tržištu. Ukoro planiraju da se prošire i na druge evropske zemlje, kao i na kinesko tržište, ali ne izgleda verovatno da će lansiranje u SAD biti u bliskoj budućnosti.
DUG-ova verzija krompirovog mleka sadrži maltodekstrin, protein graška, vlakna cikorije, ulje repice, fruktozu (šećer), saharozu (šećer), regulator kiselosti, kalcijum karbonat, suncokretov lecitin (emulgator), prirodnu aromu i prepuna je vitamini.
Oni koji su probali DUG mleko od krompira opisali su njen ukus kao “neutralan“ ili su se žalili na fiziološki ukus. Nedostatak proteina takođe može biti problem za neke ljude. Sa samo jednim gramom proteina po porciji, u poređenju sa osam grama sojinog mleka i tri za ovseno mleko, to nije baš proteinska elektrana, ali to ne bi trebalo da bude previše važno ako proteine dobijate iz drugih izvora.
Međutim, ako umirete od želje da probate mleko od krompira, biće vam drago da znate da ga možete napraviti sami, jer postoje desetine recepata dostupnih na mreži. U suštini, samo skuvate krompir, zatim ga pomešajte sa vodom u kojoj se kuvao, procedite i dodajte još vode dok ne postigne željenu gustinu! Naravno na youtube imate i video snimaka na ovu temu otkucajte na engleskom krompirovo mleko i pogledajte-
izvor:Zanimljivostidana.com
Molimo online portale (sajtove), ako kopirate orginalni clanak s našeg sajta zanimljivosti dana NAVEDITE NAS KAO IZVOR i MALO IZMENITE NASLOV.Za objavljivanje originalnih članka sa sajta na Facebook(Meta),Instagram,YouTube kontaktirajte nas za odobrenje. Hvala!
PREDLAŽEMO VAM JOŠ:
